
Кухнята
ПЕРФЕКТНОТО ПЕЧЕНО ПИЛЕ
Както знаете моето хоби е готвенето, затова днес реших да споделя с вас моята вечеря и по-точно рецептата и начина на нейното приготвяне.
Кръстих я „ПЕРФЕКТНО ИЗПЕЧЕНО ПИЛЕ“
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 пиле
1 глава червен лук
4-5 моркова
1 лимон
4-5 картофа
морска сол
зехтин
черен пипер
розмарин, мащерка, дафинов лист
(ако имате тези подправки пресни, би било още по-хубаво)
целина
чаша бира
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
От баба ми знам, че е хубаво преди да сготвите месото да го извадите от хладилника 30 мин. преди това. Пуснете фурната и я загрейте на 240 гр.
Измийте картофите, морковите и червения лук и ги подредете в тавата. Полейте ги със зехтин, поръсете със сол и черен пипер. Измийте пилето и го поставете върху зеленчуците.
Поставете в пилето стрък целина и мащерката, розмарина и дафиновия лист.
Вземете един лимон. С длан го притиснете, въргаляйки го на дъската, за да омекне. Направете няколко пробождания, за да пусне сок, когато се пече. Поставете лимона в пилето и го обърнете по гръб.
Полейте пилето и зеленчуците със зехтин и чаша бира.
Покрийте с фолио, намалете фурната на 200 гр. и печете 1 ч. и 20 мин.
Сервирайте с вкусен хляб, салата по ваш избор и студена бира!
Добър апетит 🙂